Kako pržiti pečurke

Pečurke su odličan izvor proteina. Međutim, postoje neke tajne u pripremi ovog proizvoda.

Pečurke se mogu kuvati, dinstati, pržiti. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno pržiti gljive. Ne samo da ćete naučiti kako pržiti gljive, već ćete naučiti i kako pržiti gljive s krompirom. Također ćete naučiti kako kuhati takve neobične gljive kao što su šampinjoni.

Kako pržiti pečurke?

Za prženje šampinjona trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 500 g svježih šampinjona (mnogo su pogodnije za prženje i po obliku i po sadržaju),
  • 2-3 kom. svježa šargarepa
  • 2-3 glavice luka
  • sol, biber (crni ili crveni), začinsko bilje (po ukusu)

Pre nego što počnete da pržite, trebalo bi da isperite sveže pečurke. Zatim pečurke treba kuvati u slanoj vodi 10 minuta. Nakon toga, gljive se moraju baciti u cjedilo i pustiti da voda iscuri.

Pržene pečurke u tiganju

 

Pržene pečurke u tiganju

Dok voda ocijedi potrebno je sitno nasjeckati luk. Šargarepa - narendati na krupno rende. U zagrejan i nauljen tiganj staviti luk. Pržite ga 4-5 minuta. Zatim luku treba dodati našu naribanu šargarepu. Pirjajte povrće dok ne dobije ugodnu i ukusnu zlatnu nijansu.

Kada je naša pasivizacija povrća gotova, treba joj dodati gljive. Sve zajedno posoliti, pobiberiti po ukusu i pržiti 10-15 minuta. U tom slučaju, gljive se moraju povremeno miješati. Zatim se plin ispod tiganja mora isključiti, a gotovim gljivama dodati svježe začinsko bilje i pomiješati. Jelo je gotovo!

Ako želite da iznenadite goste ili porodicu, isprobajte neobičan recept. Rizikirajte eksperimentiranje i pržite ne obične gljive, već šampinjone. Tako ćete ne samo iznenaditi svoje najmilije, već i proširiti raspon svojih kulinarskih mogućnosti.

Kako pržiti šampinjone?

Prije svega, gljive se moraju dobro oprati. Zatim se po želji mogu kuvati 10-20 minuta ili odmah narezati na kriške.

Zatim stavite gljive u zagrijanu šerpu i pustite da vlaga ispari. Nakon što dobiju zlatnu koricu treba dodati ulje. U tom slučaju preporučuje se upotreba putera. Tada će gljive ispasti neobične i nježnog okusa.

Svježi šampinjoni prije prženja ne mogu se kuhati

 

Svježi šampinjoni prije prženja ne mogu se kuhati

Pržite šampinjone 10-15 minuta uz povremeno mešanje. Posolite šampinjone nekoliko minuta prije nego što budu gotove.

Pored samih prženih šampinjona, pečurke pržene sa krompirom mogu biti veoma ukusna poslastica za svaki dan i na porodičnom odmoru.

Kako pržiti pečurke sa krompirom?

Prije svega, potrebne su vam sljedeće komponente:

  • 100-150 gr šampinjona (već prženih),
  • 600 gr krompira
  • sol (po ukusu)
  • povrće ili puter za prženje.

Pečurke kuhane u slanoj vodi pržiti dok ne omekšaju. Mora se imati na umu da se u procesu prženja volumen gljiva može malo smanjiti, pa izračunajte pravi dio. Također ih vrijedi isprobati u procesu. Čim vam ukus odgovara, gas se mora isključiti.

Recept za krompir sa gljivama

 

U posebnom tiganju pržite krompir. Da biste to učinili, oguljene korijenske usjeve je potrebno narezati na kriške i staviti na zagrijanu i nauljenu tavu.

Krompir treba pržiti do zlatno smeđe boje. Otprilike pet minuta prije spremnosti, krompir treba pomaknuti na rubove tiganja, a u sredinu tiganja - sipati nasjeckani luk i pržiti ga. Pošto se brže kuva od krompira, bolje ga je pržiti na kraju da ne zagori.

Kada luk postane blago providan, pomešajte ga sa krompirom. Također treba napomenuti da je najbolje prije svakog miješanja krompir malo posoliti. Tada će sol biti ravnomjernije raspoređena.

Krompir sa pečurkama - odlično jelo ruske kuhinje

 

Krompir sa pečurkama - odlično jelo ruske kuhinje

Kada je krompir gotov, dodajte mu pržene pečurke i promešajte. Prženi krompir sa pečurkama - potpuno spreman!

Pržene gljive u različitim varijantama jedno su od najpopularnijih evropskih jela. Koriste se bele pečurke, kao i šampinjoni, bukovače, pečurke i pečurke. Tako svako može izabrati gljive po svom ukusu i pripremiti originalno jelo.

Julienne od piletine i gljiva

 

Osim toga, gljive pružaju priliku za kreativnost. Kombinuju se ne samo sa šargarepom i lukom, već i sa tikvicama, karfiolom i belim kupusom. Pečurke se mogu peći u omletima. Klasična opcija je sos od kiselog vrhnja za gljive. Često se kuva sa belim lukom.

Pogodnost gljiva, prema urednicima uznayvse.ru, je i to što se mogu poslužiti kao toplo jelo, ali i kao hladna grickalica. Takva raznolikost pruža otvorene prostore u kuhanju za svaku domaćicu. Dakle, ohlađene gljive sa lukom mogu se poslužiti kao užina nepozvanim gostima.


0 replies on “Kako pržiti pečurke”

Es ist nichts zu sagen - schweigen Sie still, damit, das Thema nicht zu verunreinigen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *